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겨울

밤 크림스프 - 레시피 수첩 [기본 재료(4인분)] 삶은밤 3컵, 양파 1/2개, 우유 4컵, 버터 2T, 소금, 후추 약간 [만드는 법] 1. 밤은 속을 파서 준비하고 양파는 채썬다. 2. 팬에 버터를 녹인 뒤 양파가 투명해질 때까지 약불에서 볶다가 밤을 넣고 볶는다. 3. 믹서에 볶은 재료와 우유를 넣고 곱게 간다. 4. 팬에 3을 붓고 나무주걱으로 눌지 않게 약불에서 젓는다. 5. 소금, 후추가루로 간하여 한소끔 끓여 그릇에 담아낸다. 더보기
생강 꿀차 - 레시피 수첩 [기본 재료] 생강 200g, 꿀 500g [기타 준비물] 유리병 [만드는 법] 1. 생강을 씻어 껍질을 제거하고 믹서에 갈거나 슬라이스, 또는 채친다. 2. 그릇에 생강을 넣고 꿀을 넣어 섞는다. 3. 냄비에 찬물을 담고 보관할 병과 뚜껑을 뒤집어 넣고 팔팔 끓여 소독한다. 4. 소독한 병과 뚜껑은 물기없이 닦아 준비한다. 5. 생강꿀차를 병에 담은 뒤 뚜껑을 닫아 실온에 3일동안 보관한 뒤 냉장보관한다. 더보기
매일 분말우유, 매일우유맛 오리지널 추억의 자판기 우유 분말스틱 2021.01.12 추가 갑자기 자판기 우유 분말 포스팅 인기가 많아져서 보니 요즈음 다이소에서 찾아볼 수 있는 자판기 우유가 인기인가보다. 담터 제품이랑 같은 제품인지는 모르겠으나, 다이소매니아로서 그냥 지나칠 수 없지!! 그리하여 집근처 다이소 3군데를 돌아보았으나 다이소 직원분들조차 그런 건 첨 들어봤다고... ㅜ.ㅠ 매일우유면 매일우유지, 매일우유맛은 또 뭐야? 싶어 원재료 리스트를 봤더니.. 우유 함유(탈지분유 13%, 혼합탈지분유 9.8%, 유청분말 등) 제품이지 유제품은 아닌 걸로... (맛있으면 됐지! ㅋㅋ) 작년 겨울이던가 종이컵과 셋트로 되어있던 매일우유맛 원컵을 맛있게 먹었던 기억이 있어서, (늦가을 축구 경기 때마다 맛난 간식.. 당시에도 품귀 현상이 있었던 나름 핫 아이템) 인터넷.. 더보기
푸짐한 뚝배기 불고기, 여성동아 레시피 [기본재료] 불고기용 한우 400g, 양파 1/4개, 당근 1/6개, 대파 1/3대, 팽이버섯 1/2봉, 불린 당면 30g, 통깨 약간 [양념재료] 다시마물 2컵, 간장 3큰술, 설탕 3큰술, 참기름 2큰술, 청주, 다진마늘, 깨소금, 후춧가루 약간씩 [만드는 법] 1. 불고기용 한우는 한 입 크기로 먹기 좋게 썬다. 2. 양파는 0.5cm 두께로 굵직하게 썰고, 당근은 0.3cm 두께로 얇게 채썬다. 대파는 반을 갈라 5cm 길이로 썬다. 팽이버섯은 밑동을 자르고 가닥을 나눈다. 3. 소고기와 손질해 놓은 채소를 볼에 담아 분량의 양념 재료를 모두 넣고 2시간 이상 재워둔다. 4. 뚝배기에 3을 넣고 끓이다가 당면과 대파를 넣고 한소끔 더 끓인다. 친구네 놀러갔다가 '여성동아' 보고 갈무리! 더보기
사과 청경채 무침, 아기 반찬으로도 건강반찬으로도 OK 입 짧은 아들도 잘 먹었던 사과 청경채 무침 레시피 메모~ [기본 재료(4인분)]청경채 2줌 (5~6포기), 사과 1/4개 [양념 재료]고춧가루 0.5T, 식초 1T, 다진마늘 0.5T, 고추장 0.5T, 올리고당 1T, 참기름 1T, 통깨 0.3T [만드는 법] 1. 양념장은 섞고, 2. 청경채는 밑동을 제거해 가닥가닥 뜯고, 사과는 껍질째 얇게 썰고 3. 청경채와 사과를 양념장에 버무려 마무리 출처 : http://navercast.naver.com/magazine_contents.nhn?rid=2212&attrId=&contents_id=48877&leafId=2212 더보기

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