웰빙 썸네일형 리스트형 부라타 모짜렐라 치즈 - 작성중 더보기 매실청, 매실차(매실과육 사용) - 레시피 수첩 [기본 재료(3~4인분)] 매실 10kg, 설탕 10kg [만드는 법] 1. 매실을 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후 과육을 세로로 6등분하여 칼로 고르게 저며 씨를 분리한다. 2. 매실 과육과 설탕을 한 켜 한 켜 유리병에 담는다. 3. 가끔 저어주고 1~2주일이 지나 과즙이 충분히 우러나오면 과육과 분리한다. 4. 우러나온 매실 원액을 잘 밀봉하여 서늘한 곳에 보관한다. 더보기 매실청, 매실차 통매실로 간편하게 - 레시피 수첩 [기본 재료(3~4인분)] 청매실 10kg, 설탕 10kg [만드는 법] 1. 알이 굵은 청매실을 물에 잘 씻어 물기를 뺀다. 2. 청매실 10kg에 설탕 10kg을 고루 잘 섞은 다음 용기에 넣는다. 3. 가끔 저어주고 잘 밀봉하여 서늘한 곳에 보관한다. 4. 2~3개월이 지난 뒤 육안으로 보았을 때 과육이 쪼글쪼글해졌을 때 건져낸다. 5. 우러나온 매실 원액을 잘 밀봉하여 서늘한 곳에서 보관한다. 더보기 밤 크림스프 - 레시피 수첩 [기본 재료(4인분)] 삶은밤 3컵, 양파 1/2개, 우유 4컵, 버터 2T, 소금, 후추 약간 [만드는 법] 1. 밤은 속을 파서 준비하고 양파는 채썬다. 2. 팬에 버터를 녹인 뒤 양파가 투명해질 때까지 약불에서 볶다가 밤을 넣고 볶는다. 3. 믹서에 볶은 재료와 우유를 넣고 곱게 간다. 4. 팬에 3을 붓고 나무주걱으로 눌지 않게 약불에서 젓는다. 5. 소금, 후추가루로 간하여 한소끔 끓여 그릇에 담아낸다. 더보기 생강 꿀차 - 레시피 수첩 [기본 재료] 생강 200g, 꿀 500g [기타 준비물] 유리병 [만드는 법] 1. 생강을 씻어 껍질을 제거하고 믹서에 갈거나 슬라이스, 또는 채친다. 2. 그릇에 생강을 넣고 꿀을 넣어 섞는다. 3. 냄비에 찬물을 담고 보관할 병과 뚜껑을 뒤집어 넣고 팔팔 끓여 소독한다. 4. 소독한 병과 뚜껑은 물기없이 닦아 준비한다. 5. 생강꿀차를 병에 담은 뒤 뚜껑을 닫아 실온에 3일동안 보관한 뒤 냉장보관한다. 더보기 노브랜드 코코넛 밀크, 호불호가 갈리지만 내입맛엔 딱! 노브랜드 코코넛 밀크 #내돈내산 #노브랜드 노브랜드에 대용량 사과주스 사러 갔는데 매진, 대신 처음 본 코코넛밀크에 도전! 개인적으로 코코넛 워터류를 좋아하는지라.. 코코넛 밀크도 괜찮지 않을까.. 하는 기대~ 코코넛밀크 인터넷 최저가로 검색하면 1L에 5~7천원 정도인데 1L에 2,980원으로 가성비도 있고, 우유나 주스류보다도 약간 저렴한 편이다. 내 돈 주고 내가 산 후기! 진짜 코코넛 생김새와는 살짝 거리가 있어 보이지만 어쨌든 매우 코코넛스러운 디자인~ 포장 마감은 다소 거칠지만 기능적인 부분에서는 만점이니 패~쓰~하는걸로~ 먼저, 영양정보를 보자면(100mL 기준) 일반 우유의 칼로리가 60~70kcal(포화지방량은 일일 섭취권장량의 30%), 저지방우유가 약 40kcal(포화지방량은 일일 섭.. 더보기 노브랜드 착즙포도주스, 기대 이상! 노브랜드 포도주스 100% #내돈내산, #노브랜드 나는 사과주스를 사러 와서 왜 포도주스를 사들고 가고 있는가... ㅜ.ㅠ 요즘 노브랜드 대용량 사과주스가 대세라더니 올 때마다 매진인 관계로 결국 다른 제품을 둘러보게 되었는데, 그러다 눈에 뜨인 것이 착즙 포도주스였다. 인터넷 최저가로 콜드 포도주스 1L가 약 4천원, 아침에 주스(포도) 950mL가 3천원 이상인데 노브랜드 착즙주스는 1L에 2,400원이니 노브랜드 PL제품의 가성비는 정말 알아줘야 할 듯! (물론 냉장유통이라던가 하는 신선함은 부족하겠지만.. 감안해도 뭐.. ㅎ) 겉면 팩 디자인을 봐서는 까만 머루포도 맛이 날것만 같은데, 맛은 빨간 레드글로브 맛에 더 가깝다. 달달하고 텁텁하도록 진한 맛이라기보다는 상큼달콤깔끔한 맛인데, 기대와는 .. 더보기 한살림 유기농 요거트 딸기 아이스크림, 건강하고 맛있는 디저트 한살림 간 김에.. 간식거리를 둘러보다가 요거트 딸기 아이스크림을 집어들었다. 포장만 봐서는 냉동실에 들어있는 딸기요거트 같이 보이지만, 아이스크림임! 그리고, 한살림답게 유기농! 실은.. 왕십리역사 스트라이프에서 범산목장 우유로 만든 소프트 아이스크림을 먹고싶었는데, 요즘은 왕십리 역쪽으로 갈 일이 없다보니 한살림에서 아쉬운 마음을 달래본다.. ^^;; 투게더같이 큰 통도 있는데, 요런 건 아쉽구로 감질나게 먹어줘야 제 맛이므로.. 100ml짜리 작은 크기로 픽! 가격은 1,400원~ 일반 우유의 유지방 함량이 3.4% 정도인 데 비해, 요거트 딸기 아이스크림은 2%니 저지방우유 수준이다. 흰우유 열량이 100cc에 60kacl인 걸 감안하면 아마 지방 함량을 줄였다기보다는, 우유에 다른 첨가물이 추가.. 더보기 이전 1 다음
